Mill

Desde 0.63

Procedència: USA

Propietats:

  • Ric amb ferro
  • El seu contingut en vitamines B1, B2 i B9 triplica les de la resta de cereals per la qual cosa és un cereal molt apropiat per regenerar el sistema nerviós i per a les dones durant l’embaràs i la lactància
  • Pel seu alt contingut en magnesi és un cereal molt apropiat per als esportistes, que amb la suor perden molts minerals. A més de combatre l’esgotament i permetre la recuperació després de l’esforç físic, alleuja les rampes musculars i enforteix els músculs.

 

com es prepara

  • És un cereal de cocció ràpida, molt fàcil de cuinar. Com el gra és molt petit, abans de coure-ho, cal rentar-lo i escórrer bé.Després es torra lleugerament en una paella, per immediatament després coure-ho en aigua calenta, esperar que bulli, i deixar-ho a foc suau uns 20 minuts o fins que adquireixi una textura esponjosa.

    Un cop cuinat, desapareix per complet el lleuger toc amarg que desprèn.

    Se sol coure de forma irregular, de manera que alguns grans poden quedar totalment cuits i oberts al mateix temps que altres romanen fermes i cruixents.

Limpiar
Mill
Whatsapp