Galletas de kamut y avellanas

Galletas artesanales producidas a las afueras de Barcelona, Vic. Elaboradas a partir de harina de kamut, pepitas de chocolate negro, avellanas, azúcar de caña integral y mantequilla. El kamut es un tipo de trigo muy antiguo que ha sufrido poca manipulación por parte de la industria, conservando y respetando la integridad de este cereal. Contiene gluten, aunque este no es tan dañino como el que encontramos en el trigo corriente.