Dàtils de Medjoul

Procedencia: Canada

El dàtil Medjool es considera un caramel, un endolcidor natural, un excel·lent aliment per a esportistes i per als que requereixen una font energètica important perquè tenen un bon desgast físic. Aquesta fruita pansificat o deshidratada és rica en carbohidrats, parlar de quantitats concretes no és fàcil perquè hi ha moltes fonts i diferents taules nutricionals, però se sol parlar de que entre el 50 i el 75% del dàtil són carbohidrats, majoritàriament sucres i una proporció molt inferior és fibra (entre 8 i 12 grams), tot i així, la seva aportació en fibra soluble també es considera important en comparació amb altres aliments.

Propietats:

• Rics en glutamina
• vitamina B5 ( vitamina necesaria per la produció hormonal)
• glutatión ( antioxidant molt potent)
• triptofan ( ajude a conciliar la son i evitar el insomni)